A l'occasion des repas, Streamlike vous propose de déguster les "Cuvées Singulières" du Château lagarette, à découvrir sur leur site : https://www.lagarettecuveessingulieres.com/
Voici un aperçu de la sélection qui vous sera proposée, des vins les plus récents aux plus anciens :
2020
Le claret (prononcer "clarette") est un vin de fête, un vin plaisir, à boire très frais. C’est le vin de l’année. en général disponible vers le mois d’avril mai et consommé pendant les mois d’été. Ce vin est fait à la manière du XV° siècle. C’est avec ce vin, exporté vers l’Angleterre, que les bordelais ont bâti leurs premières fortunes.
Ce vin était très attendu par William Shakespeare et ses amis. Montaigne l'aimait beaucoup.
2017
Renaissance 2017 et Cyrus 2017
Ces vins se différencient par les cépages et le positionnement des parcelles sur le territoire de Lagarette. Cyrus est produit à 100 % avec du cabernet franc sur une parcelle tournée à l’est vers le Levant. Renaissance est un vin d’assemblage, classique dans le bordelais, merlot, cabernet sauvignon, Malbec, sur la parcelle dite de l’église.
2009
Renaissance 2009 et Atlantique 2009
Pourquoi Atlantique? Parce que ce vin a voyagé en barrique pendant neuf mois sur l’Atlantique Nord. il est le produit d’une coopération avec un jeune entrepreneur breton Guillaume Le Grand (TOWT), qui voulait à l’époque et veut toujours aujourd’hui relancer le transport à la voile. Cela a commencé modestement. une liaison Bordeaux Lorient et puis la traversée de l’Atlantique s’est faite à bord du « Très Hombres »
2000
Hélios. c’est un Renaissance qui a aujourd’hui 21 ans d’âge.
1998
Renaissance 1998. 23 ans d’âge.
C’est le premier vin de Lagarette, plusieurs fois médaillé en France et à l’étranger.
Depuis 1998, Lagarette travaile en bio biodynamie : Respect de la terre, de la plante, et de tous les vivants. Lagarette cherche surtout à retrouver, à faire à nouveau ce que faisaient nos anciens, des vins de garde, des vins de très longue garde, de plus de 20 ans.
On peut dire aujourd’hui que les vins de Lagarette sont des vins "au long cours", construits pour de longs voyages. Chacun a une histoire, une singularité. D’où l’expression de « cuvées singulières, cuvées au long cours ».
* de un à 10 ans, une étoile, 20€ et plus
** de 10 à 20 ans, deux étoiles, 30€ et plus
*** 20 ans et plus, trois étoiles, 50€ et plus
La différence de prix n’est pas due au prestige d’une étiquette mais à l’histoire et au travail de la vigneronne et du vigneron. Le principe est le suivant : 0,10 € par mois. ce qui correspond en principe à 1,2 euros par année.
Nous rappelons évidemment que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et que les concurrents auront besoin de tous leurs esprits pour enchaîner les étapes. Il s'agit d'une dégustation, pas de " vin à volonté " ;-)